Our story
Una trattoria di casa nella Valnerina
Siamo in Piazzale Dante Alighieri 6, a Cascia, nel cuore della Valnerina. La nostra è una cucina casalinga: pasta fresca fatta in casa, sughi di cacciagione, tartufo e funghi porcini, e i dolci della casa a fine pasto.
La Trattoria L'Appennino è in Piazzale Dante Alighieri 6, a Cascia. Il locale è semplice: la sala con le tovaglie sui tavoli, il banco del bar con le bottiglie sugli scaffali e la vetrina dei biscotti.
Il cuore della nostra cucina è la pasta fresca fatta in casa. Le fettuccine e gli gnocchi li condiamo al pomodoro, al ragù tradizionale oppure con le specialità della casa: il ragù bianco di capriolo, il tartufo, i funghi porcini.
Accanto alle specialità teniamo i classici che tutti cercano, come la carbonara e i bucatini all'amatriciana, le lasagne fatte in casa e i cannelloni.
Tra i secondi ci sono l'arista di maiale al forno, la braciola, la trota spinata gratinata al forno e la trippa al sugo, con la cicoria ripassata in padella o le patate al forno; per finire, i dolci casarecci.
Nel 2026 abbiamo ricevuto il Travellers' Choice di Tripadvisor; su Google Maps abbiamo 4,8 stelle su oltre settecentocinquanta recensioni.
- Trattoria

We are at Piazzale Dante Alighieri 6 in Cascia, in the Valnerina: homemade fresh pasta, game sauces, truffle, porcini and our own desserts.
Trattoria L'Appennino is a simple place at Piazzale Dante Alighieri 6 in Cascia: a dining room with cloth-covered tables, the bar counter and a display case of biscuits.
Our cooking starts from homemade fresh pasta — fettuccine and gnocchi with tomato, traditional ragù, white venison ragù, truffle or porcini — followed by roast pork, baked trout, tripe and homemade desserts. In 2026 we won a Travellers' Choice award on Tripadvisor.
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